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大衛杜夫咖啡精選海拔1200~1500公尺的阿拉比卡種精品咖啡豆，藉著高山獨特的氣候、濕度與土壤的滋潤，形成獨特迷人的香味口感。
香味－咖啡所散發出的味道，是接觸咖啡的第一線。大衛杜夫咖啡的獨特3分鐘輕烘培法，封存100%高山咖啡豆的美味，天然新鮮的濃郁果香，會在每顆咖啡豆中細緻悠長的綻放。
明亮－什麼樣的味道讓你覺得入口的食物是明亮的？最簡單的答案就是酸味！通常較酸的口感就會傾向明亮，而大衛杜夫咖啡的酸味會讓味道表現的更清楚，用明亮度來形容一方面是造成明亮感覺的並不只有酸味而已，另一方面則可以避免許多人對酸度的誤解與負面感覺。
質感－即使是同樣優質的咖啡豆，也會因為顆粒大小的不同，需要不同長短的烘培時間。大衛杜夫咖啡的與眾不同源於依照產區差異，各別營造最適合的烘培程度，然後再進行混合，以保持各產區咖啡豆原本的特色。為了確保大衛杜夫咖啡的頂級品味，我們堅持烘培前，先作咖啡豆粒大小的分級，以凝聚鑑賞家等級的最佳風味。
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